طريقة عمل فطائر بالجبنه الذيذة والهشة بطريقه سهلة مقدمة من الشيف سماح عرجاوي
المقادير
3كوب دقيق
نصف كوب لبن دافئ
نصف كوب ماءدافئ
ربع كوب زيت
معلقةكبيرة خميرة
معلقة كبيرةخل
معلقةكبيرة سكر رشه ملح
المزيد من المشاركات
الطريقة
نضع المكونات الجافة وتقلب ثم نضع اللبن وتقلب والخل والزيت وتقلب ونضع الماء بالتدريج ونعجن حتي تتكون عجينة طرية وملمسها ناعم وندهن بولة زيت وتوضع العجينة وتترك لتخمر ثم تكور كورة صغيرة ثم نأخذ أول كوره وتفرد مستطيل ويوضع الجبنة ونغلق طرف المستطيل على الجبنة وباقي المستطيل نعمل شريط كما هو في الصورة ونلفي وتغلقي الطرفين علي بعض ويوضع في صنية مدهونة زيت حتي انتهاء الكمية وتترك لتخمر مرة ثانيةويدهن الوجة👇
نضع نصف معلقة قهوة ومعلقتين كبار لبن بودر ومعلقة ميه وتقلب بحيث يكون سائل ويدهن الوجه ويدخل الفرن حتي النضج
