طريقة عمل كوكيز الشيكولاته مقدمه من شيف جوجو خالد

كتبت سمسمه سعد

مده التحضير ربع ساعة

مده الطهي 8 دقائق
المقادير
2معلقة صغيرة نسكافيه سريع الزوبان
200 جرام زبدة
200 جرام شيكولاتة مذابة
400 جرام سكر بودرة
2 بيضة
2معلقة عسل اسود كبيرة
400 جرام دقيق
2معلقة كبيرة كاكاو
زرة ملح
الطريقة
نضع الذبدة علي النار ثم نضع عليها الشيكولاتة المبشورة حتي تذوب ونضع البيض والسكر والعسل في إناء آخر ويقلب وعندما تبرد الشيكولاتة نضعها علي الخليط السابق وتقلب ثم نضع باقي المكونات وتقلب حتي تشكل عجينة تترك لترتاح بالثلاثة لمدة 1/2 ساعة ثم تشكل بعدها كور صغيرة وترص علي صاج به ورق ذبدة مع ترك مسافة بين كل وحده

لانة يفرش
يمكن وضع حبات من الشيكولاتة الشبس مثل الفم العينان أو شيكابون ويدخل الفرن علي 180 لمدة 8 دقائق والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي