كتبت سمسمه سعد
المزيد من المشاركات
مده التحضير ساعة
مده الطهي ساعة
المقادير
كرنبة وسط
شبت بقدونس كسبرة
عصير طماطم
ملح فلفل اسود جوزة الطيب شطة
ملعقة صلصة
بصلتين مبشورين
توم مفروم
الطريقة
نحضر إناء في ماء وملح وكمون علي النار ونسلق الكرنب بعد تقطيع او ممكن نضع الكرنبة بحالها في الماء ونطلع ورقة ورقة ثم في أنأء اخر نضع البصل المبشور والسمن علي النار ونقلب حتي البصل تصفر ثم ننزل بعصير الطماطم والبهارات والملح ثم نتركها تتسبك ثم ننزل بالخضرة والتوم المفروم
ثم نغسل الارز وننزل علي الخلطة ونقلب ونحشي الكرنب ونرص كان عندي كوسة حشتها وحطيتها علي الكرنب وسقيت المحشي بشوربة لحم ويوضع علي النار حتي اتشرب ثم هديت النار حتي تمام النضج وبالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد