طريقة عمل بيتزا بالدجاج والسلامي مقدمة من الشيف فايز محمد جمعة موسى

طريقة عمل بيتزا بالدجاج والسلامي

مقدمة من الشيف فايز محمد جمعة
موسى

مدة تحضير 20 دقيقة

مدة الطهي 20 دقيقة

المقادير

3 اكواب من الدقيق

1ملعقة طعام من السكر

1ملعقة طعام من الخمير

1ملعقة ملح

1ملعقة زيت زيتون

15 جرام محسن خبز

1ملعقة حليب بودر

1 ملعقة حليب

مكونات الصلصه

نصف كيلو طماطم

٢ ملعقه دبس طماطم

٤ملاعق كزبره جافه

ملح

٢ ملعقه كاتشب

٢ ملعقه زعتر

٢ ملعقه فليفله حلوه مفرومه

٢ ملعقه بصل مفروم

طريقه التحضير

تابع ايضا طريقة عمل سمك السالمون المشوي بالفرن والمتبل بالأعشاب العطريه 

طريقة عمل بيتزا بالدجاج والسلامي

يتخلط مكونات العجينه وقبل الانتهاء من عجن العجينة ننعم العجينة بملعقة من السمن النباتي ونتركها ترتاح العجينة لمدة 15 دقيقة في مكن حرارته من حرارة الغرفة ثم تحضر الصلصه تخلط الطماطم في الخلاط ثم نضعها في وعاء علي النار حتي تغلي ونضيف كل مكونات الصلصه ونتركها حتي تمتزج المكونات
ثم ندهن الصينيه بالزيت الزيتون ومن ثم نفرد العجين بالصينية ومن ثم نضع الصلصة علي العجينه العجينة ثم تضع القشقون ثم الطماطم والفليفة والزيتون والفطر واخير نضع الدجاج والسلامي
وتدخل فرن ساخن حتي النضج

فوائد الدجاج لجسم الإنسان ترتبط فوائد الدجاج لجسم الإنسان ارتباطًا وثيقًا بقيمته الغذائية، حيث إن 100 غرام منه توفر 250 سعرة حرارية و22 غرام من الدهون، إضافة إلى 89 ميليغرام من الكوليسترول، إلى جانب فيتامين E وفيتامين K، وكذلك فيتامين B12 و فيتامين B3 وفيتامين B5 وفيتامين B6، ومن فوائد الدجاج لجسم الإنسان يُذكر ما يأتي:[٢] يعد مصدرًا جيدًا للبروتين يوفر الدجاج العديد من الأحماض الأمينية -المكوّنة للبروتين- الضرورية لبناء العضلات، حيث إن الكمية اليومية الموصى بها من البروتين هي غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم، أما الرياضييون فتتراوح احتياجاتهم اليومية منه بين 0.6-0.9 غرام لكل كيلوغرام واحد من وزن الجسم،[٢] علمًا بأن صدرًا واحدًا بوزن 172 غرام يوفر 54 غرام منه، كما يوفر الفخذ الواحد بوزن 52 غرام 13.5 غرام من البروتين، أما الرِّجل الواحدة التي تزن 44 غرام فتوفر 12.4 غرام منه، وكذلك الجناح الواحد الذي يزن 21 غرام يوفر 6.4 غرام، شرط أن تكون مطبوخة ومنزوعة الجلد والعظم.

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد