طريقة عمل شوربة العدس مقدمه من  الشيف أميرة مسعد

طريقة عمل شوربة العدس مقدمه من
الشيف أميرة مسعد
عدد الأفراد 4
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت التسوية 30 دقيقة
المقادير

نصف كيلو عدس
ثمرة بصل كبيرة
1 ثمرة بطاطس

2 ثمرة طماطم
4 فصوص ثوم
1 ثمرة كوسة
2 ثمرة جزر
1معلقة سمنة بلدى
1 معلقة كمون
1 معلقة ملح حسب الزوق
1 معلقة فلفل اسود 1مكعب مرقة دجاج
الطريقة

طريقة عمل شوربة العدس

تابع ايضاطريقة عمل المعجنات في البيت 

العدس يضع فى حلة ويغسل الخضار كله ويقشر ويقطع
ويضع عليه مية ساخنة تغطه ويرفع على النار
حتى يتضج وينزل يهدأ ويضرب فى الخلاط ويضع حلة على النار ويضع معلقة سمنة او زبدة ويضاف العدس المضروب ويضاف البهارات ومعكب مرقة ويظبط الملح ويقلب عشر دقائق على النار ويغرف
ويقدم مع عصير الليمون

فوائد تمتلك دلائل علمية أقل قوة تعزيز صحة القلب: أظهرت دراسة أنَّ استهلاك الأشخاص المُصابين بالسُمنة، أو ممّن يعانون من زيادةٍ في الوزن، بالإضافة إلى السُكري من النوع الثاني لما يُقارب 60 غراماً يومياً من العدس، ساهم في زيادة نسبة الكوليسترول الجيد لديهم، وخفْض الكوليسترول الضّار  والدهون الثلاثيّة كما يحتوي العدس على نسبٍ عالية من الفولات الذي يُساهم في التخفيف من تراكم الهوموسيستئين في الجسم، حيث إنَّ زيادته مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب كما أنّ تناول العدس بدلاً من اللحوم الحمراء أو المصنّعة يُعدُّ خياراً أكثر صحّة للقلب ومن الجدير بالذّكر أنّ البروتين المُحلل الموجود في العدس الأحمر يُساهم في التقليل من ضغط الدم.

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد