طريقة عمل كنافة بالكريم شانتيه والقشطة مقدم من شيف سارة محمد

طريقة عمل كنافة بالكريم شانتيه والقشطه

مقدمه من شيف ساره محمد

مده التحضير 20 دقيقة

مده الطهي 30 دقيقة

المقادير

طريقة عمل كنافة بالكريم شانتيه

كيلو كنافه متفرز فى الفريزر

2 كوب سمن

كوب سكر بودر

كوب كريم شانتيه

كوب قشطه

نصف كوب ماء مثلج او حليب

مكسرات حسب الرغبه

طريقه السيرب

كوب سكر

كوب ماء

نصف ليمون

فانيليا

طريقة عمل كنافه بالكريم شانتيه والقشطه

طريقه التحضير

تابع ايضاطريقة عمل المعجنات في البيت 

فى اناء نضيف الكنافه والسكر البودر مع التقليب ثم يضاف 4ملعقه سمن وتقلب جيدا
وفى صينيه مدهونة بالسمن نضيف نصف كمية الكنافه مع الضغط جيداً ثم يضاف السمن عليها وتدخل الفرن وفى صينيه تانيه نضيف باقى الكميه وتدخل الفرن حتى النضج ثم يضاف السيرب عليها وتترك حتي تبرد ثم يضاف الكريمه وتزين
طريقه عمل الكريمه
نضيف كريم شانتيه والماء المثلج ونخفق بالمضرب الكهرباء ثم يضاف القشطه حتى نحصل على القوام المتماسك

فوائد القشطه

يحتوي 230 جرام من القشطه على 455 سعر حراري، 44.5 جرام دهون، 10 جرام كربوهيدرات، 7.84 جرام من السكريات، 23% من الحصة اليومية اللازمة من الكالسيوم، 29% من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين B2 وغيرها.

ووفقًا  هناك بعض الفوائد الصحية في القشدة، وهي:

يساعد فيتامين A على الحفاظ على الرؤية، خاصة أثناء الليل، والوقاية من فرص الإصابة بالضمور البقعي وإعتام عدسة العين المرتبطين بالتقدم في العمر.

يعد فيتامين B2 الموجود في القشطه أساسيًا في تطور ونمو الأنسجة، خاصة أنسجة العين والجلد والجهاز المناعي والعصبي والأعضاء الأخرى، فضلاً عن الاستمتاع بصحة الجلد والشعر

يلعب الفسفور المتوافر ف القشطه في نمو العظام والأسنان، حيث يعمل مع الكالسيوم على تقوية العظام، والحفاظ على صحة اللثة ومينا الأسنان

يحمي تناول كمية وفيرة من الكالسيوم من الإصابة بحصوات الكلى، وهو العنصر الغذائي الموجود بوفرة في القشدة.

وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد