طريقه عمل اسباجتي باللحم المفروم مقدمة من الشيف افتخار المعموري

كتبت سمسمه سعد

طريقه عمل اسباجتي باللحم المفروم
مقدمة من الشيف افتخار المعموري
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ٢٠دقيقة
المقادير

طريقه عمل اسباجتي باللحم المفروم
٢ باكيت اسباجتي
ربع كغم لحم مفروم
حبة بصل مفروم
حبة طماطم مفروم
ملح وفلفل اسود
بهارات مشكل
مكعبين ماجي
ملعقتين معجون طماطم
ملح
زيت

طريقة التحضير

طريقه عمل اسباجتي باللحم المفروم
في قدر على النار نضع ماء مع الملح والماجي ونتركه يغلي بعد ذلك نضيف اسباجتي ونتركه الى ان تنضج
ثم تصفى في المصفى بعد ذلك نضع قدر على النار وفيه زيت ثم نضيف البصل يتشوح ويأخذ اللون الذهبي ثم نضيف اللحم المفروم يتشوح مع اضافة الطماطم ونستمر بالتقليب الى ان ينضج اللحم بعد ذلك نضيف معجون الطماطم ونقلبهم جيدا ثم نضيف اسباجتي المجهز مسبقا إلى خليط اللحم المفروم ونقلبهم جيدا ونتركه على نار هادئه مدة بسيطة ثم تقدم في طبق التقديم حسب الرغبة والف هنا

طريقة التحضير

طريقه عمل اسباجتي باللحم المفروم
في قدر على النار نضع ماء مع الملح والماجي ونتركه يغلي بعد ذلك نضيف اسباجتي ونتركه الى ان تنضج
ثم تصفى في المصفى بعد ذلك نضع قدر على النار وفيه زيت ثم نضيف البصل يتشوح ويأخذ اللون الذهبي ثم نضيف اللحم المفروم يتشوح مع اضافة الطماطم ونستمر بالتقليب الى ان ينضج اللحم بعد ذلك نضيف معجون الطماطم ونقلبهم جيدا ثم نضيف اسباجتي المجهز مسبقا إلى خليط اللحم المفروم ونقلبهم جيدا ونتركه على نار هادئه مدة بسيطة ثم تقدم في طبق التقديم حسب الرغبة

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد