طريقه عمل العاشوراء مقدمه من شيف مرفت فهمي

كتبت سمسمه سعد

مدة التحضير 15دقيقه
مدة الطهي 15دقيقه
المكونات
2 كوب قمح
كيلو حليب
نصف سكر
2ملعقه نشا
فانيلا
قرفه
للجرنش او الزينه مكسرات
الطريقه
ينقع القمح يوم كامل ثم يصفي ويسلق في ماء علي النار حتي يتم النضج
يذاب النشا مع الحليب ويضاف الي القمح المسلوق مع السكر والفانليا ويترك علي النارحتي يغلظ القوام ويتماسك قليلا
تصب العاشوراء في اطباق التقديم وترش الاطباق بقليل من القرفه وتزين بالمكسرات والف هنا وشفا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر