انجليش كيك مقدمه من شيف فاطمه عطيه

انجليش كيك

مقدمه من شيف فاطمه عطيه

١٥٠ جرام زبدة ( كوب الا ربع من المج العادى)
نص كوب سكر (بودر)

٤ بيض / فانيليا

٢ كوب دقيق/ معلقة صغيرة بيكنج بودر

نص كوب فواكه مجففة+ معلقة كبيرة دقيق

( الطريقة )

اضربى الزبدة والسكر كويس ( استخدمت المضرب اليدوى)

وحطى بيضة وقلبى تختفى انزلى بالتانية لحد الأربعة ما يخلصوا و انزلى بالفانيليا مع التقليب

ضيفى الدقيق كوب وقلبى كويس وانزلى بالكوب التانى
مع البيكنج بودر وقلبى لحد ما الدقيق كله يختفى

الخليط بيبقى تقيل

ضيفى معلقة دقيق على الفواكه وقلبى وضفيهم على الكيك
ووزعى الفواكه كويس مع التقليب

القالب مدهون بزبدة ومفروش ورقة زبدة

فرن ساخن مسبقا درجة حرارة ١٧٠

بعد ٢٥ دقيقة افتحى الفرن لو الوش خد لون قللى النار شوية

وسيبيها تكمل سوا

فى وسط الفرن / من ٥٠ إلى ٥٥ دقيقة

فوائد الحليب

يحتوي الحليب على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين ب 12، وفيتامين د، وفيتامين أ، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، والمغنيسيوم والزنك وغيرها.

بالإضافة إلى ذلك فهو مصدر جيد للدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، ويحتوي على المئات من الأحماض الدهنية المختلفة، بما في ذلك حمض اللينوليك المقترن (CLA) وأوميغا 3، التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، مثل: انخفاض خطر الإصابة بداء السكري وأمراض القلب.

يمكن أن يختلف المحتوى الغذائي للحليب، وهذا يتعلق بعدة عوامل، مثل: محتواه من الدهون، وطريقة معالجة البقرة التي جاء منها الحليب، والنظان الغذائي للثديات التي جاء منها.

الحليب هو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة وهو من فوائد الحليب، إذ إن البروتين ضروري للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك، بما في ذلك النمو والتطوير وتنظيم الجهاز المناعي.

البروتين  المتواجد في الحليب يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وقد تساعد هذه الأحماض على تقليل فقدان العضلات المرتبطة بالعمر ومفيدة في بناء العضلات وتعزيز إصلاح العضلات بعد التمرين، بالإضافة إلى زيادة كتلة العضلات في الجسم، وتحسين الأداء البدني لدى كبار السن.

منذ فترة طويلة يرتبط شرب الحليب مع العظام الصحية، ويرجع ذلك إلى توليفة قوية من العناصر الغذائية فيه، بما في ذلك الكالسيوم، وفيتامين د، والفوسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والبروتين.

كل هذه العناصر الغذائية ضرورية للحفاظ على عظام قوية وصحية.

إن إضافة الحليب ومنتجات الألبان إلى نظامك الغذائي قد يساعد في الوقاية من أمراض العظام، مثل: هشاشه العضام ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاطريقه عمل سوسرول البسكويت مقدمه من الشيف فاطمه عطيه