طريقه عمل بسكوت جوز الهند والزبده مقدمه من مطبخ اكلات مني صالح

كتبت سمسمه سعد

 طريقه عمل بسكوت جوز الهند والزبده مقدمه من مطبخ اكلات مني صالح

مده التحضير ربع ساعة

مده الطهي عشر دقائق
الطريقه

طريقه عمل بسكوت جوز الهند والزبده
بسكوت نواعم بجوز الهند لو لقيت منكم تفاعل اقول لكم الطريقه …….
تعديل بالطريقه

طريقه عمل بسكوت جوز الهند والزبده
٦كوب ونص دقيق وممكن ينقص او يزيد
حسب نوع الدقيق وحسب مالعجينه تقبل

٥٠٠ جرام زبده متماسكه مش طريه اوي ولا سايحه

٣بيضات وسط
كوب سكر بودر
فانيليا…. فنجان جوز هند ناعم
نص معلقه صغيره بيكنج بودر
طبعا نضرب الزبده بالمضرب دقيقه وننزل بالسكر لحد مايكون كريمي زيي الكريم شانتي الجامد ننزل بالبيض بيضه بيضه والفانيليا ونخفق لكد مالبيض يمتزج تماما والخيط بيكون هش وبعدين معلقتين فانيليا سايله او بودر معلقه صغيره…. نبدأ نحط جوز الهند
وننزل بالدقيق ونقلب معاه البودر ونعجن باطراف صوابعنا براحه مش عاوزين عرق للعجينه ويادوب الدقيق يختفي ونبدأ نشكل بالكيس وانتم ابتكر ا في تشكيلوا حسب ماتحبه
ملحوظه
لازم الزبده تكون متماسكه ده اللي بيخليها كريمي معاكي والدقيق يكون نوع كويس لانه بيفرق كتير طبعا… وكتر العجن بيعمل عرق وكده مش هايتشكل معاكي كويس وممكن الزبده بتخرج من العجين ومهما حاولتي مش هاتنجح معاكي الخطوات بتفرق كتير

طبعا نضرب الزبده بالمضرب دقيقه وننزل بالسكر لحد مايكون كريمي زيي الكريم شانتي الجامد ننزل بالبيض بيضه بيضه والفانيليا ونخفق لكد مالبيض يمتزج تماما والخيط بيكون هش وبعدين معلقتين فانيليا سايله او بودر معلقه صغيره…. نبدأ نحط جوز الهند
وننزل بالدقيق ونقلب معاه البودر ونعجن باطراف صوابعنا براحه مش عاوزين عرق للعجينه ويادوب الدقيق يختفي ونبدأ نشكل بالكيس وانتم ابتكر ا في تشكيلوا حسب ماتحبه
ملحوظه
لازم الزبده تكون متماسكه ده اللي بيخليها كريمي معاكي والدقيق يكون نوع كويس لانه بيفرق كتير طبعا… وكتر العجن بيعمل عرق وكده مش هايتشكل معاكي كويس وممكن الزبده بتخرج من العجين ومهما حاولتي مش هاتنجح معاكي الخطوات بتفرق كتير

والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد