طريقه عمل صينيه كوسا مع  الاجنحه الدجاج الصحى للدايت مقدمه من الشيف جوجو عمرو

طريقه عمل صينيه كوسا مع  اجنحه

كتبت سمسمه سعد
النهارده نعمل مع بعض وصفه جميله جدا صحيه  جدا جدا جدا وتنفع مع السبع خطوات او اي نظام دايت
صينيه كوسه بالاجنحه الدجاج ممكن تحطيه دبابيس فراخ صدور فراخ فرخه كامله اوراك بدل اجنحه بس عشان انا باحب الاجنحه جدا وبصراحه يا جماعه  جامد و انا قررت ادي لها حقها بزياده حبه

اسم الوصفه صينيه كوسا مع  اجنحه الدجاج الصحى للدايت تحفه بجد
مقدمه من الشيف جوجو عمرو
مده التحضير 15 دقيقه
مده الطهي 15 دقيقه

المقادير

كيلو كوسا مقطعه حلقات
كيلو اجنحه دجاج او اي جزء في الفرخه انت بتحبيه
نصف كيلو طماطم مبشوره او ومضروبه في الخلاط
ربع كيلو بصل متقطع حلقات
وعدد 2 فص ثوم مفروم ناعم جدا
عدد 2 فلفل رومي وحار
معلقه صغيره فلفل اسمر
2مكعب مراقه
رشه زعفران باودر
ورق لورا مطحون و رشه جوزه الطيب
معلقه واحده زيت
وربع كوب ماء او شوربه

الطريقه
نضع البصل و عليه الفلفل والتوابل ونعمله بيدينا لحد ما البصل يدبل بعد كده ننزل بالطماطم ثم ننزل به اجنحه الدجاج في خليط الجميل ده علشان يتبلها بعد كده ننزل بالكوسه نراصها في صنيه ونضع الدجاج من فوق الوش ونحط شويه من الخليط عليه وبعد كده ننزل بي ربع كوب المياه نغطي الوش بورق الالمنيوم ورق الزبده وندخلها فرن على درجه حراره 180 ساعه الا ربع بعد كده نشيل الفول الورق الزبده عشان الوش ياخذ لون

تحت الشوايه لمده عشر دقائق والف هناء

نضع البصل و عليه الفلفل والتوابل ونعمله بيدينا لحد ما البصل يدبل بعد كده ننزل بالطماطم ثم ننزل به اجنحه الدجاج في خليط الجميل ده علشان يتبلها بعد كده ننزل بالكوسه نراصها في صنيه ونضع الدجاج من فوق الوش ونحط شويه من الخليط عليه وبعد كده ننزل بي ربع كوب المياه نغطي الوش بورق الالمنيوم ورق الزبده وندخلها فرن على درجه حراره 180 ساعه الا ربع بعد كده نشيل الفول الورق الزبده عشان الوش ياخذ لون تحت الشوايه لمده عشر

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد