طريقه عمل طاجن السعاده بالنوتيلا مقدمه من شيف هند محسن 

طريقه عمل طاجن السعاده بالنوتيلا

مقدمه من شيف هند محسن

المكونات

كوب دقيق
١ بيضه
نص كوب سكر
ربع كوب زيت
ربع كوب لبن
معلقتين كاكاو خام
نص معلقه فانيليا
نص معلقه خل
نص معلقه بيكنج باودر
رشة ملح

المقادير

دي هتعمل ٥ طواجن صغيره

الطريقه
هنضرب البيض والخل والفانيليا والسكر مع بعض كويس ونضيف الزيت واللبن وبعد كده نضيف المواد الجافه ونقلب

نصب الخليط في الطاجن لحد ربعه بس لانه هيزيد
ندخله الميكرويف علي ٣ دقائق ونختبره بالخله علشان نتأكد أنه استوي

وممكن كمان تنفع في الفرن او في حله علي البوتجاز

تابع ايضاطريقه عمل البرجر  في البيت  مقدمه من شيف مني صالح

التزيين حسب الرغبه
صوص الشيكولاتة .. النوتيلا .. صوص التوفي … الكراميل … اللوتس … مربي الحليب … صوص فراوله … وشيكولاتات مختلفه

الف هنا

الشوكولاتة تغذوياً لا ينظر لها كمحتوى من الكاكاو وفقط ، وانما هي عبارة عن دهون وسكريات وبروتيناتوكافيين بالاضافة الى العديد من المعادن ومضادات الاكسدة، وكم لا بأس به من السعرات الحرارية، وبالطبع لا يمكن أن ننكر مجموعة الفوائد الصحية الناتجة عن استهلاك منتجات الكاكاو، وخاصة فيما يتعلق بأمراض القلب والأوعية الدموية،ومع ذلك، فإن الفوائد الصحية المحتملة لبعض المركبات في الشوكولاتة يجب أن تأخذ بعين الاعتبار مكونات الشوكولاتة ككل.

فالشوكولاتة هي أحد الاغذية الغنية بالطاقة والتي يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وارتفاع خطر الاصابة بالامراض المرتبطة بالسمنة اذا ما لم يتم ضبط تناولها ، وقد تكون مصدر الدهون المشبعه والكولسترول في كثير من الاحيان وخاصة بأن مصدر هذه الدهون المشبعة قد يأتي من الحليب المستخدم في صنعها. الا انه على عكس ذلك يمكن أن تكون الشوكولاته  جزءا من نظام غذائي صحي ، اذا ما حسبت الحصة المسموحة منها تبعا لحالة من سيتناولها.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد