طريقه عمل طاجن الكفتة والبطاطس مقدم من الشيف حسن كمال حسين

كتبت سمسمه سعد

 مدة التحضير 20دقيقة

ومدة الطهى 30دقيقة.

المقادير

نصف كيلو كفتة.
2حبة بطاطس شرائح
طماطم.شيرى
فصوص ثوم.
فلفل اخضر.
ملعقة صغيرة الملح.
رشة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
-رشة من الفلفل الحلو.
8ملاعق صغيرة معجون طماطم.
– 2معلقة صغيرة زيت.
طريقة
-نشكل الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم،
-ثمّ نضعها في وعاء ونتركها جانباً.
-نرتب شرائح البطاطس ثم كرات الكفتة والطماطم مع الفلفل الاخضر وفصوص الثوم مع وضع الزيت علية

ثم -نضيف معجون الطماطم والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو والقرفة،.
-نسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئوية.
-ندخل الطاجن في الفرن
– ونتركه لمدة نصف ساعة حتّى ينضج،
-ثمّ نخرجه من الفرن.
ويقدم والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد