طريقه عمل لانشون فراخ مقدم من الشيف اميره العبد

 

 

مده التحضير ¼ ساعه

مده الطهي ساعه

 

المقادير.

 

½ كيلو وراك مخليه

8 قطع جبنه مثلثات جوده كويسه

2 معلقه بصل بودر

2 معلقه ثوم بودر

2 معلقه بابريكا

معلقه فلفل ابيض

معلقه ملح

½ كوب زيت

2 معلقه دقيق

معلقه فلفل ابيض او اسمر حصى

معلقه بهار فراخ

5 بيض

 

 

طريقه التحضير

1- يفرم الفراخ جيدا

2-يضرب الزيت مع الجبنه مع البهار جيدا

3- ثم يضاف الفراخ المفرومه ويضرب تمام

4- يحضر استرتش ويوضع لانشون ويلف رول ويقفل جيدا ثم يلف بالفويل تمام

5 – يحضر إناء مياه مغليه يتم وضع ملح بابريكا بصل بودر ويسقط الرول بحيث الميه تغطي الرول لمده ساعه ثم يترك بالتلاجه ثاني يوم يقطع

بألف هنا