طريقه عمل مهلبية قمر الدين مقدمه من الشيف هدى نور الدين
طريقه عمل مهلبية قمر الدين
مقدمه من الشيف هدى نور الدين
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
المقادير
طريقه عمل مهلبية قمر الدين
2 لفه قمر الدين 800 جرام
120 جرام نشأ
2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه خام بودر
رشه فانيليا
1400 مل ماء مغلي
للمهلبيه النشا
500 مل لبن حليب
45 جرام نشأ
3 ملاعق كبيره سكر
ملعقة كبيره كريم شانتيه خام بودر
رشه فانيليا
للتزيين
جوز هند
كريز مقطع
الطريقه
طريقه عمل مهلبية قمر الدين
المزيد من المشاركات
طريقه عمل مهلبية قمر الدين
2 لفه قمر الدين 800 جرام
120 جرام نشأ
2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه خام بودر
رشه فانيليا
1400 مل ماء مغلي
للمهلبيه النشا
500 مل لبن حليب
45 جرام نشأ
3 ملاعق كبيره سكر
ملعقة كبيره كريم شانتيه خام بودر
رشه فانيليا
للتزيين
جوز هند
كريز مقطع
الطريقه
انقع قمر الدين في الماء المغلي 3 ساعات او اكثر
ثم اضربهم في الخلاط جيدا جدا
ثم اضع الخليط في إناء علي النار يغلي غلوه وادوب النشا في 1/4 كوب ماء او لبن حليب مع كريم شانتيه و فانيليا و أنزل علي قمر الدين و اقلب حتي ينقل القوام و أرفع من علي النار
للمهلبيه النشا
طريقه عمل مهلبية قمر الدين
اضع كل المكونات علي البارد ثم اضع الخليط علي النار ونستمر في التقليب حتي يغلظ القوام جيدا
ثم اصب طبقات او طبقه من مهلبيه النشا في النصف حسب الرغبه
و ازينه لم تبرد و بالف هنا و شفا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد