طريقه عمل سلطة المكرونة بالمايونيز مقدمه من شيف محمد احمد جعفر

طريقه عمل سلطة المكرونة بالمايونيز

مقدمه من شيف محمد احمد جعفر

مكرونة مسلوقة

مايونيز

فلفل حلو مشكل مقطع مكعبات صغيرة

جزر مبشور

بقدونس مفروم ناعم

نعناع جاف

ملح

معلقة حامض ليمون

كمون ناعم

خل أبيض بسيط

زيت زيتون

طريقة التحضير

تابع ايضاطريقه عمل سلطة حمص الشمندر مقدمه من شيف  محمد احمد جعفر
اسلقي المكرونة بالماء مع بعض الملح وزيت الزيتون لمدة 20دقيقه

ثم صفيها وضعيها في وعاء عميق.

أضيفي المايونيز و جميع المكونات مع بعض واخلطي المكونات جيداً.

ثم تقديم فى طبق التقديم وتزين بزيت الزيتون

الجرنش خيار طماطم على شكل وردة

والف هنا

فوائد المايونيز

 المايونيز من الأطعمة الموجودة في أطباقنا بشكل يومي تقريبًا، ويتواجد المايونيز في أغلب المطابخ، ونادرًا ما يخلو أي منزل منه، ويستعمل بكثرة مع أطباق عديدة كالشطائر، ومع اللحم المشوي، و البطاطا المقلية، فهذا المنتج الكريمي يعطي الأطعمة مذاقًا مذهلًا، ويعد المايونيز مسببًا للسمنة، فكل ملعقة كبيرة من المايونيز تحتوي على ٩٤ سعرة حرارية، و١٠ غرامات من الدهون، ويحتوي المايونيز على نسب ضئيلة من الفيتامينات، لكنّه لا يحتوي على المعادن، أو أيّ عناصر غذائية مفيدة أخرى، ولكن هنالك العديد من فوائد المايونيز التي سيتم ذكرها في هذا المقال. فوائد المايونيز يعتبر المايونيز مصدرًا لفيتامين k ،وهو فيتامين مهم جدًا في صحة الجسد، فهو يعمل على مساعدة الجسم في عمليّة تخثر الدم، وصحّة العظام، والحفاظ على القلب قوي وصحي، ونقص هذا الفيتامين في الجسم يسبّب العديد من المشاكل والأمراض؛ كأمراض القلب، وهشاشة العظام، النزيف، وأنواع معينة من السرطان، وضعف في الإدراك، وغيرها العديد، والكمية الموصى بها من هذا الفيتامين هي ٩٠ ملغرام للنساء، و١٢٠ ملغرام للرجال في اليوم الواحد، يحتوي المايونيز على مقدار ١٦٣ ميكروغرام من فيتامين K1 لكل ١٠٠ غرام.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد