طعمية سوري بالحمص مقدمة من الشيف ام هنا
كتبت غادة المصري
المقادير
حمص ينقع في ماء ليله كامله-
بقدونس
2بصله
-شبت طازج
كمون-ملح-قرنفل مطحون
المزيد من المشاركات
الطريقه
بعد ماينقع الحمص يفرم باكبه مع بقي المقادير ما عدا الكمون والملح ثم نعيد فرمها مرة اخرى حتى يصبح ناعماثم يضاف الملح وممكن حفظه في أكياس في الفريزر
واخراجه عند الحاجة وقبل القلي يضاف له الكمون والسمسم والكزبرة
و ملعقه صغيره بكنج بودر وتشكل ا اقراص و تقلى في الزيت حتى تحمر وتقدم بالهنا
