اسم الوصفة :عاشوراء
مقدمة من: مي مسعد
المقادير:نصف كيلو غلة قمح
1/2كوب سكر اوحسب الرغبة
2ملعقة نشا
كيس كريم شانتيه
فانيليا
كيلو لحليب
ربع كوب سكر بودر للوجه
ربع كوب قشطة
الطريقة؛يغسل القمح جيدا جدا ثم نضعه في اناء فيها ماء ونقوم بغليه وقبل مايدخل على السوي نضفئ النار ونتركه في الماء ده ليله كامله داخل الثلاجة ثم نحضر الحلة ونضعها علي النار وننزل عليه بالحليب ونضع السكر ونقلبهم لحد مايدوب السكر وننزل برشة الفانيليا ثم ندوب النشا والكريم شانتيه في كوب حليب ثم ننزل بيهم علي القمح اللي في الحلة ثم نتركه على النار لحد مايتقل ثم نضع القشطه ثم نضعهم في القوالب ونضع سكر بودر على الوجه وندخلهم تحت الشواية ليعمل جاراتان وبالهنا والشفا وكل سنة وحضراتكم طيبين
ملحوظة:ممكن لوعايزة تعمليها في نفس اليوم اغسلي الغلة كويس وحطيها في اناء في ماء للسلق ولما تستوي اطفئ عليها واتركيها ساعة واحدة وكملي باقي الخطوات
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
