عاشورة وبليلة مقدمة من الشيف رشا اليمني
🎀المقادير🎀
2كوب غلة او قمح
2 كوب حليب
كوب سكر
2 ملعقة نشا
¼ كوب كريمة شانتيه / ¼ كوب جوز هند
رشه فانيليا
🎀الطريقة🎀
⭐ينقع القمح 4 ساعات
⭐ثم يصفي من ماء النقع
ثم يسلق علي النار حتي تمام النضج (يفشور بالمصري)
لعمل البليلة
⭐يأخد نصف الكمية وتوضع في إناء عالنار
ثم يوضع عليه كوب حليب ونصف كوب سكر ورشه فانيليا وتقلب جيدا وتدوب ملعقه نشا في ربع كوب ماء
⭐ثم يوضع عليها وتقلب علي نار هادية لحين مالبليلة تغلي …بس كده البليلة خلصت
لعمل العاشورة
⭐تاخد باقي الكمية
⭐ثم توضع فالخلاط مع كوب حليب ونص كوب سكر ورشه فانيليا وربع كوب جوز هند ونضربهم جيدا لحين ما الخليط يصبح كريمي
⭐نخلط ربع كوب كريم شانتيه ب 2 ملعقه حليب ويمتزجوا ونضعهم فالخلاط
⭐ندوب ملعقه نشا في ربع كوب ماء ويوضعوا ايضا فالخلاط
ونضربهم كلهم جيدااااااا
⭐نضع الخليط عالنار لحين ما يسخن جيدا يضاف ربع كوب زبيب ويمتزجوا وبس
⭐نضعها فاطباق التقديم ونزينها بجوز الهند والزبيب وعين الجمل وكل سنه وانتوا طيبين
