عجة البطاطس مقدمه من الشيف المبدعه فافى عمر

الوصفة
عجة البطاطس
مقدمة من فافى عمر عبد الرحمن
مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهى 10 دقائق

المقادير
نصف كيلو بطاطس
6 بيضات ثلاث بصلات
كأس عصير طماطم
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
قرن فلفل اسبايسى حسب الرغبة
3 ربط بقدونس شبت كسبرة
توابل ملعقة صغيرة من ملح
كمون فلفل أسود بهار حلوو
نصف كأس زيت نباتى

الطريقة
بفرم البصل ناعم
باخد نص كمية البصل وشوحة
بس لونة دهبى أنزل ع بالطماطم
وباخد نص كمية الخضرة احطها
وبقطع البطاطس مكعبات صغيرة
واشوحها بشوى زيت لحد تصفر
أنزل عليها باقى البصل والخضرة
واشوح البطاطس والخضرة والبصل
واتبلها بالملح والتوابل واجيب
البيض اتبلة بنفس التوابل
بس الخلطة تهدى وصوص الطماطم
وأخلط كل المقادير ويا بعض
واظبط الملح والتوابل واجيب صنية واحط فيها شوى زيت وأنزل الخليط وع فرن سخن مدة 10 دقائق
والف هنا وصحة