عجة الكب كيك مقدمه من الشيف المتميز حسن كمال حسين

عجة الكب كيك مقدم من الشيف /حسن كمال حسين مدة التحضير 20دقيقة ومدة الطهى 20 دقيقة المقادير:

المقادير:

٤ بيضات

١/٢ حبة فلفل رومي أحمر ، مكعبات

١/٢ حبة فلفل رومي أصفر ، مكعبات

١/٢ بصلة بيضاء كبيرة ، مفرومة
٣ ملاعق كبيرة بصل أخضر ، شرايح
2حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ٣ ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة

٢ ملعقة كبيرة زيت
ملح .. لا تكتروا ملح عشان جبنة البارميزان مالحة

فلفل أسود

الطريقة:

نسخن الفرن على درجة حرارة ١٧٥ مئوية

على نار عالية\متوسطة نسخن مقلاة كبيرة و نضيف زيت و نضيف عليه البصل الأبيض و البطاطس و الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر

نقلب الخضراوات على النار لمدة ٤ – ٥ دقايق ..ثم نضيف البطاطس حتى يصير الخليط متجانس مع بعض

نضيف الملح و الفلفل الأسود
في صحون التقديم أو في صينية الكب كيك نوزع كمية الخضار بالتساوي .. فى الصحن أو الصينية

نوزع جبنة البارميزان و بعدها نضيف البيض

ليكم الحرية في انكم تخفقوا البيض قبل ما توزعوه في الصحون أو تسيبوه زي ماهوا و يصير بيض عيون

نحط الصحون أو الصينية في الفرن لمدة ١٥ – ٢٠ دقيقة .. حتى ينضج البيض ويقدم والف هنا