عجه البيض بالشوفان مقدمه من الشيف مني التابعي
عجه البيض بالشوفان
مقدمه من الشيف مني التابعي
وجبه صحيه ومشبعه جدا ومناسبه للاكل الصحي والدايت
المقادير
بصله متقطعه مكعبات صغيره
معلقه زيت
بقدونس وكزبره
ملح
فلفل اسمر
٣بيضات
٣معالق شوفان
فص توم مفروم
ربع معلقه بيكنج بودر
فلفل اخضر
الطريقه
في طاسه على النار هضيف الزيت والبصل واشوح البصل لحد ما يصفر وانزل بفص التوم واقلبه لحد ما ريحته تطلع ثم اضيف البقدونس والكزبره وفلفل اخضر واقلبهم مع بعض .
في بوله هضيف البيض والملح والفلفل الاسمر والشوفان والبيكنج بودر واخلطهم كويس مع بعض ثم اضيف البصل والخضار. واقلبهم
وفي طاسه على النار اضيف العجه على نار هادئه
او ممكن تسويها ف قالب او طاجن ويدخل الفرن
يمكن اضافه جزر مبشور وكوسه مبشوره وفلفل الوان
والف هنا
يساهم الشوفان في المحافظة على صحة القلب، إلّا أنّ الدراسات تختلف في مدى فعاليته في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب نظراً لاختلاف أنواع الدراسات واختلاف أنواع الشوفان المُستخدم في كل دراسة،فحسب تحليلٍ شموليٍ أن تناول الحبوب الكاملة يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب،، أنّ تناول ثلاثة غرامات من ألياف بيتا غلوكان الموجودة في الشوفان أو الشعير يوميّاً قد يُساهم في تقليل مستويات الدم من الكوليسترول بشكلٍ عام، والكوليسترول الضار أو ما يُعرف بالبروتين الدهني منخفض الكثافة بشكلٍ خاص، بالإضافة إلى انخفاضٍ في مستويات الدهون الثلاثية. ولكن من ناحيةٍ أخرى أظهر تحليلٌ شموليٌّ، أنّه لا يوجد أدلّةٌ كافية تؤكد أنّ تناول الحبوب الكاملة قد يُقلل من العوامل المُسببة لأمراض القلب.تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة: قد يساهم تناول حبوب الشوفان الكاملة ونخالة الشوفان في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة أنّ تناول الألياف الموجودة في الحبوب قد يُساهم في تقليل الإصابة بسرطان المريء والمعدة. يُعدّ دقيق الشوفان سريع التحضير وجبة سهلة الهضم لمن يُعانون من التهاب القولون التقرحيّ؛ حيث إنّ هذا النوع من الشوفان يتعرّض لعمليّات تصنيعٍ أكثر، ممّا يُقلل من كميّة الألياف التي يحتويها أنّ تناول مُنتج يحتوي على الشوفان بشكلٍ أساسيّ بالإضافة إلى بعض المُركبات الأخرى قد يساهم في التخفيف من أعراض التهاب القولون التقرحي لدى المرضى المصابين به بدرجة بسيطةٍ إلى متوسطة
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد
تابع ايضا حلويات المولد النبوي الشريف مقدمه من الشيف سامية سعد