عجينة الطعمية مقدمة من الشيف الرحيق المختوم
كتبت غادة المصري
مدة التحضير ¼ساعة.
المقادير
½كيلو فول مدشوش
حزمة كرات بلدي
حزمةخضرة مشكلة من الشبت والكسبرة والبقدونس
بصلة
5 فصوص توم
ملح وكمون
شطة و كزبرة جافة
رشة بيكينج بودر
فلفلة حارة
المزيد من المشاركات
الطريقة
يغسل الفول جيدا وينقع في الماء ليلة كاملة ثم يفرم بالمفرمة او الكبة وتقطع الخضرة والبصل والكرات ويفرموا معا في الكبة ثم يضافوا علي بعضهم ويضربوا في الكبة مرة اخري ثم يوضع الملح والكمون والكزبرة الجافة والبيكينج بودر وتمزج وتدخل التلاجة ترتاح ثم تستخدم منها الف هنا
