عرق لحمه تربييانكو مقدم من الشيف اميره العبد
المقادير
عرق لحمه
ملح فلفل
بهار
بابريكا
مستورده
خل عنب
بصل بودر
توم بودر
صويا صوص
100 جم لوز مقشر
¼ ك مفروم متبل بنفس المواد الجافه
علبه بيف
سمنه أو زيت
المزيد من المشاركات
طريقه التحضير
اولا ابدأ افتح العرق برازولا
افتحه زي الكتاب بحيث أنا بفتحه مش يعدي للخلف يفضل سليم
ابدأ اقلب كل المواد الجافه على بعضها وابدأ اتبل العرق ما الداخل واتبل أيضا المفروم وابدأ تخلط المفروم على الليف حتى تتجانس أبدا احمص اللوز وابدأ الحشو العرق من الداخل وأفرد الحشو وابدأ ألف الرول ثم اربطه ثم اعمله صدمه على النار ثم ألفه تمام بالفويل
ثم نضعه في صنيه الفرن موجود بها بصل طماطم كوب ماء ملح بهار وفلفل
مده التسويه ساعتين ونص
بألف هنا
