عيش البطاطا الحلوة مقدم من الشيف صفاء دياب
كتبت نهي مرسي حمامة
وقت التحضير ٤٥ ق
وقت الطهى ١٥ ق
المكونات
٣ كوب دقيق حسب الحاجة و٢ بطاطا مقشرة مكعبات وبيضة وم ص فانليا ½ كوب سمن وذرة ملح وللخميرة ٣ م ص خميرة فورية و٢ م عسل نحل ½ كوب ماء دافى ½ كوب دقيق وللوجه صفار بيضة و٢ م حليب وذرة نسكافيه
الطريقة
نضيف مكونات الخميرة ونتركها تفور ونضع البطاطا عالنار مع½ كوب ماء حتى تشرب الماء وتطر ى ونهرسها ونضيفها مع الدقيق والسمن ثم البيضة والفانليا ثم خليط الخميرة وتعجن ونتركها تخمر نص س ثم تقسم كور وترتاح ١٠ ق وتدهن وترش بالسكر والفرن ٢٢٠ حتى تحمر وبالف هنا وتغطى بفوطة حتى تحتفظ بطراوتها بعد النضج
