عيش السرايا مقدم من عبير درويش
مده التحضير عشر دقاءق
مده التجميد ساعه بالثلاجه
المكونات
٣ملاعق نشا كوبين وشويه حليب
ملعقتين كبار قشطه
قطعتين جبن كيرى او لافاش كيرى ان وجد
سكر حسب الرغبه
ملعقه كبيره ماء ورد
توست حسب حجم الصينيه
شربات ساخن
الطريقه
حناخد التوست ونقطع حروفه من كل الجهات ونضع علبه شربات من فوق وتحت نشربه كله بالشربات
اضع على النار الحليب والنشا والسكر والقشطه بالجبنه والسكر واقلب حتى تتقل المهلبيه اضعها فوق التوست على طول واضع مكسرات او جوز هند وشرائح موز المتاح وعلى بالثلاجه ساعه
رئيس قسم المطبخ ا جيهان جعفر
