عيش الكيزر مقدم من ناهد مندور

عيش الكيزر
مقدمه من ناهد مندور
مده التحضير20دقيقة
مده التجهيزساعتين
مده الطهى 20دقيقة
المقادير
4كوب دقيق
كوب حليب
نصف كوب سمن سائح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
نحضر بولة ونضع بها الدقيق مع المكونات الجافة ثم بعد ذلك
معلقتين ونصف صغيره خميره فوريه ومعلقتين كبار سكر
وتضاف اليهم البيضه
تعجن المكونات جيدا
نتركة يخمر حوالى ساعه وشكليه كور
تدهن صينيه زيت خفيف وتوضع كور العجين مع ترك مسافات
ندهن الوجه بيض بالحليب ونقطه خل
نتركة حتى يخمر مره اخرى ساعه
الفرن على 190
حوالى 20دقيقه
الكوره الواحده تزن 120جم
عدد الوحدات8
وبالهنا
رئيس قسم المطبخ اسرار المشاهير اسماء عزازى

وسمسمة سعد