كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ٦٠ دقيقه
مده الطهى ٣٠ دقيقه
المكونات
كيلو دقيق
كيس خميره
ملعقه سكر
ملعقه ملح
معلقتين حليب بودر
ماء دافي للعجن
نصف كيلو لحم مفروم
بقدونس مكعبات طماطم
ملح فلفل بهارات حواوشى
فلفل اخضر
الطريقه
يتم وضع المكونات الجافه مع بعض وعجنهم جيدا وتركهم ساعه للتخمير
ونحضر اللحم نقطع البقدونس والطماطم والفلفل والملح والبهارات ونقلبهم جيدا
ويتم تقطيع العجين كور صغيره
ونفرد كل كوره ونضع جزء من اللحم ونقفل جيدا وندهن الوجه بيضه وعليها فلفل اسمر
وندهن بالفرشاه ونضع حبه البركه تدى طعم حلو وندخلها فرن ساخن وتاخد لون حلو ويطلع نغطيها حتي لا تجف
المزيد من المشاركات
بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي