فاهيتا الدجاج تقدمه من  أماني دندش 

مده التحضير   ساعتين او ليله كامله

مده الطهي    15دقيقه

المكونات

حوالي 500 جرام صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد و مقطعة إلي شرائح طويلة و رفيعة

كوب عصير برتقال

1 كوب عصير ليمون

4 ملاعق زيت

1 ملعقة كاتشب

2 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف

1 بصلة مقطعة إلي شرائح

فلفل ملون مقطع إلي شرائح

الطريقه

خلط مقادير النقع معاً في وعاء و ترك الدجاج فيها علي الأقل ساعتين أو من الليلة السابقة أفضل .

في مقلاة عميقة  قومي بوضع القليل من الزيت النباتي مع بصلتين مفرومين مع 3 فصوص ثوم مع الفلفل المقطع إلي شرائح  وضعها علي نار متوسطة و التقليب حتي يصبح البصل ذهبي اللون

نضع الدجاج علي البصل معاً و التقليب .

إضافة البهارات مثل الملح و الفلفل الأسود و البابريكا و التقليب فترة صغيرة علي نار هادئة .

رفع الخليط من علي النار .

 أصبحت فاهيتا الدجاج جاهزة يمكنك تقديمها مع الأرز أو لفها في ساندوتش ( خبز الفينو ) و يمكنك إضافة المايونيز و الثوم و السلطة و شرائح الجبن إلي الشاندوتش و يمكن تقديمه مع البطاطس المقلية

رئيس قسم المطبخ  أ /جيهان جعفر