فاهيتا دجاج محمر بالكزبرة مقدم من الشيف حسن كمال حسين

كتبت سمسمه سعد

مدة التحضير15دقيقة

مدة الطهى25دقيقة

مقادير
2 صدور دجاج متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة. حبة فلفل مقطعة إلى شرائح رقيقة (أي فلفل ألوان ملونة)
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب من الكزبرة المفرومة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
يرش الملح والفلفل
الطريقة
يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
في وعاء كبير ، يُمزج الثوم المفروم مع الكزبرة المفرومة وزيت الزيتون وعصير الليمون والكمون والبابريكا. يُضاف شرائح الدجاج والفلفل الحلوة إلى الوعاء ، ويُرش بالملح والفلفل ويُخلط الدجاج والبهارات إلى أن يضاف بالكامل. ويمكن أيضا أن يتم ذلك في كيس حرارى
يُسكب مزيج الدجاج على ورقة خبز كبيرة. يُخبز لمدة 15-25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا . يقدم مع الأرز ، ، أو السلطة والف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي