فتات الخبز أو البقسماط المطحون البيتي مقدم من شيماء حبيب
مدة التحضير ٥ دقائق
مدة الطهي لاتوجد
المقادير
خبز أسمر أو قمح كامل توست أو طويل أو مفرود أو أي بواقي خبز متوفره تترك حتى تجف
قليل من الملح والفلفل
قليل من القرفه
شوفان
قليل من الثوم المجفف
الطريقه
يطحن الخبز في محضرة الطعام تضاف له بقية المكونات وتخلط معا يحفظ في وعاء نظيف وجاف مغلق بإحكام يستخدم في قلي البانيه والبوفتيك وأي وصفه تحتاج لبقسماط مطحون وبالهناء والشفاء
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
