فتة الباشا بلحم الانتركوت مقدمة من الشيف هبة راشد،

كتبت غادة المصري

المقادير
ارز بسمتي او ارز مصري حسب الرغبه
½ كيلو لحم انتركوت شرائح
طماطم مكعبات وفلفل الوان مقطع شرائح بالطول،
كزبره خضراء مقطعه
توابل ملح وفلفل اسود وبابريكا وروز ماري
الطريقة
توضع اللحم علي النار مع ملعقة من الزيت حتي النضج ونضيف اليها البصل المبشور ثم. ¼ كوب شوربة مضاف،اليها 2ملعقة من الدقيق لعمل، صوص،
يتم. تساوية الارز البسمتي مع ٢ كوب مرق لحم مضاف اليها، التوابل ملح وصويا صوص وبابريكا وجوزه الطيب حتي ينضج يتم. تسوية. الفلفل الالوان والكزبره الخضراء والطماطم علي نار متوسطه بملعقه زيت ثم يحمص خبز شرائح صغيره مقطعه ونضعه عليها
نرص الطبق الارز ثم الخبز وعليها اللحم بالصوص وعليها الخلطه بالفلفل الالوان والف هنا ونقدم مع سلطه الزبادي