فتة الدجاج والأرز/مقدمة من الشيف/محسن المعموري
كتبت/ سارة المهدى
مدةالتحضير. 20 دقيقه
مدة الطهي. 30 دقيقه
المقادير.
1.كيلو رز مطبوخ
نصف كيلو صدور دجاج
كوب خبز محمص
ورق اللوري
2.حبة لومي ناشف
1. ثمرة بصل
2.سن ثوم مهروس
2.كوب لبن زبادي
نصف كوب طحينه (راشي)
نصف كوب لوز محمص
بقدونس للتزيين
الطريقه.
يطبخ الرز ك المعتاد
يسلق الدجاج ويضاف مع السلق ورق اللوري واللومي الناشف والبصل بعد الاستواء يصفى الدجاج ويفرم قطع صغيره نغلي اللبن مع اضافة الطحينه والثوم مدة 5.دقائق ويرفع من النار يوضع الأرز في طبق ويضاف له قطع الدجاج ثم الخبز المحمص ويضاف صوص اللبن ثم اللوز المحمر ويرش بقدونس علي الوجة. ويقدم.
وبالهنا والشفا
المزيد من المشاركات
