فتة الشاورما بالزبادى مقدمة من شيف منى راضى

*المقادير*
نصف كيلو لحمة شرائح رفيعة
نصف كيلو ارز بسمتى
عدد 3 زبادى
عدد 2 بصل شرائح
ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
توابل وملح وفلفل وكسبرة جافة
وكارى وبابريكا وبقدونس
*الطريقة*
ننقع اللحمة فى ماء البصل ونضع عليها التوابل والملح والفلفل والكارى والكسبرة الجافة والبابريكا
تنقع اللحمة لمدة 3 ساعات
ثم تشوح على النار فى ملعقتين زيت ثم نضع عليها البصل ويقلب معها حتى يذبل ثم نضع الطماطم ثم البقدونس
*طريقة الارز*
نضع فى القدر ملعقتين كبيرة زيت ثم نضع ملعقة كركم و ملعقة كارى وملح وفلفل ونقلبهم ثم نضع الارز البسمتى
وعليه ماء مغلى ويترك على النار حتى ينضج
*طريقة صوص الزبادى*
نضع الزبادى وعليها ملح وفلفل وعصرة ليمون ونعنع جاف
نضع الارز ثم نضع عيش شامى محمص ثم نضع صوص الزبادى وعليها الشاورما
وتقدم ساخنة 

صحتين وهنا