فتة دجاج مقدمة من شيماء حبيب
فتة دجاج
مقدمه من شيماء حبيب
مدة التحضير ١٥ دقيقه
مدة الطهي ٤٥ دقيقه
المقادير
دجاج مسلوق منزوع الجلد والعظم ومقطع
خبز عربي مقطع ومقلي في زيت
أرز مصري مسلوق
مرق دجاج
الصوص
علبة زبادي
ملعقه كبيره طحينه
ملعقه كبيره عصير ليمون
١ ثوم مفروم
ملح وفلفل
قليل من الماء
للزينه
سماق
خبز مقلي
الطريقه
في وعاء التقديم يوضع الخبز المقلي ويوضع عليه مرق الدجاج ثم يوضع الأرز ويوضع عليه قليل من مرق الدجاج ثم يوضع الدجاج تخلط مقادير الصوص معاً وتوضع على الدجاج يزين الطبق بالسماق والخبز المقلي ويقدم بالهناء والشفاء
رئيس قسم المطبخ أ/ جيهان جعفر
