فتة مقدمة من منى جودة

المقادير

كيلوا لحم
ملح
فلفل اسود
مكعب ماجي
بصل
فلفل اخضر
طماطم
جزر
عيش
سمن بلدي
حبتي ثوم مفروم ناعم
شوربة

لعمل الصلصة
طماطم معصورة
ثوم
زيت
ملعقتين كاتشب
ملعقة كبيرة طماطم صلصة

الرز
رز
سمن بلدي
مياه
ملح

الطريقة

نسلق اللحم في الماء مع التوابل والملح ومكعب ماجي والخضراوات المذكورة

ثم نجهز العيش نحمره في السمن البلدي مع اضافة حبتي الثوم المفروم مع رشة الفلفل وملعقة غرف من الشوربة

الصلصة
نقلب التوم في الزيت ثم نضيف له الطماطم المعصور والكاتشب ومعلقة صلصة الطماطم نتركه يغلي قليلا ونطفئ النار

الرز الابيض

نغسل الرز ونضيفه في القدر الذي به سمن بلدي نقلبه قليلا ثم نضيف الملح و المياه نتركه يغلي ثم ندعه على نار هادئة الى ان ينضج لتمام النضج