فته الشاورما مقدم من شيف عاليه محمد
اسم الطبق فته الشاورما السوري (بالدجاج)
مقدم من شيف عاليه محمد
مده التحضير ١٠ دقائق
مده الطهي ١٢ دقيقه
المكونات
كيلو صدور دجاج مقطعه شاورما
كوبايه زبادي
معلقتين خل كبيره
بهارات شاورما سوري مغلفه
او (بصل بودر. توم بودر. قرفه. جنزبيل. بابريكا
ملح وفلفل اسمر. بهارات دجاج)
فلفل الوان
عيش شامي محمص بالزيت
ارز بسمتي مطهي للتقديم
مكونات صوص الزبادي
كوبين من الزبادي
نصف كوب طحينه
توم مفروم
ملح وفلفل اسمر
معلقتين خل
الطريقه
يتبل الدجاج بكل مكوناته ويغطي ويترك بالتلاجه مش اقل من ساعتين
نقوم بتجهيز الصوص بخلط مكوناته مع التقليب جيدا وتخف بالخل الي ان نصل لقوام مناسب متوسط
يحمر العيش بالزيت ويخرج عل ورق المطبخ للتخلص من الزيت
وفي طاسه عل النار ساخنه جدا يوضع معلقيتين زيت ذره ونخلط معه الشاورما ثم نخلط باقي المكونات عليها
(بصل جوليان. فلفل الوان جوليان وحار حسب الرغبه وحبه واحده طماطم بدون قلب) ثم تقلب الي ان تستوي جيدا
يقدم الطبق حسب الذوء الشخصي وبالهنا
اتمني التجربه رائئئئئئعه
