فته بالخل وثوم مقدم من اسماء عزازي
فته بالخل وثوم
مقدمه من اسماء عزازي
مده التحضير نصف ساعه
مده الطهي ساعتين
المقادير
كيلو لحم
ارز مصري
الصلصه
كوب صلصه طماطم
فصين ثوم
خل
ربع كوب مرقة
ملخ فلفل اسمر كمون
للفته
3 ارغفه خبز بلدي
ملعقه سمنه
فص ثوم
خل
ملح
فلفل اسمر
كمون
صلصله الفته
كوب مرقة
طريقه التحضير
نسلق اللحمه بالطريقه المعتاده ونسوي الارز ايضا
نقطع الخبز قطع صغيره ونحمره في الفرن تحت الشوايه
عمل الصلصه
نضع ملعقه زيت ونبشر فص الثوم واول ما يبدأ لونه يغير نضيف الخل و نضيف الصلصه والبهار والشوربه ونتركها حتي تتقل سمكها
الفتة
نضع ملعقه السمنه وعليها الثوم والخبز والخل والصلصه ونسقيها بالشوربه
نضع الخبز في الطبق عليه الارز واللحمه وعليه الصلصه والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
