كتبت اسماء عزازي
مده التحضير 30 دقيقه
مده الطهي 40دقيقه
المقادير
لحمه مسلوقه
عيش صاج
لوز، محمر
2كوب ارز
الدقه
عباره عن فصين ثوم مدقوق معهم فلفل حار، حسب الرغبه
3لمونات معصورين
كوب شوربه
ملح. فلفل
الطريقه
نسلق اللحمه ونحضر صنيه نقطع العيش الصاج ونسقيه بالشوربه ونضع عليهم ارز اللابيض المستوي ونضع شوربه مره تانيه ثم نرص اللحمه المحمره او المسلوقه حسب الاختيار ونحمر اللوز ونرشه فوق ارز واللحمه
لعمل الدقه
نضع الثوم المدقوم مع الفلفل الاخضر الحار والملح والفلفل والليمون وكوب، شوربه
وناخد من الدقه ونضع علي الفته
ونشالله صحتين
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
