فجر حيات .. ” المكبانج ” على الطريقة الكويتية
د. أحمد عبد الصبور
نجحت الكويتية ” فجر حيات ” في إدخال طرق مبتكرة ومتميزة لتسويق الأكل في الخليج وخاصة الكويت ، وذلك بعد أن أدخلت مصطلح ” المكبانج ” ليصبح متداولاً بشكل كبير في الكويت ، وهو يعتبر طريقة جديدة وإحترافية للتصوير بالأكل ، وهذا المصطلح أصله كوري وأنتشر مؤخراً في العديد من بلدان العالم .
ساعدت ” فجر حيات ” بهذة الطريقة التي بدأتها عام 2014 في تأسيس الكثير من المطاعم والمقاهي حول الخليج منها بالكويت والسعودية والبحرين وبعض الدول الأجنبية مثل أسبانيا والمملكة المتحدة ، وحققت نجاحاً كبيراً في هذا المجال ، حتى أصبحت شخصية بارزة و مستشارة في مجال إدارة المطاعم و بطرقها الغير عادية في تسويق الأكل و المنتجات ، وخاصة أنها كانت الأولى التي تقوم بتعريف هذا المصطلح الذي لم يكن متواجداً من قبل بالخليج .
تعد ” فجر حيات ” التي تبلغ 28 عاماً شخصية بارزة و مؤثرة إجتماعية في مجال الأكل و المطاعم في الخليج العربي وخاصة في الكويت ، وذلك منذ تخرجها من جامعة سان دييجو ستيت بشهادة إدارة المشاريع الصغيرة ، وتقوم حالياً بالتخطيط لبعض المشاريع الكبيرة التي يتم تخطيطها الآن مع ” فجر ” ، ومنها تعريف دول الخليج و الكويت محدداً على المنتج الجديد وهو عبارة عن جوانح الدجاج الجديدة مع مطعم عالمي شهير .
