فخارة اللحم التركي بالعجين مقدمة الشيف علياء عادل

كتبت غادة المصري

المقادير..
مكعبات لحم.
بهارات صحيحه
بهارات مصحونه
خضار مشكل
بصل .توم .
العجين
..دقيق
ماء .خميرة ذرة سكر
الطريقة.
نضع مكعب زبده مضاف الية الثوم ثم نضيف، اللحم والبهارات كلها ويشوح مع بعضه ثم. نضيف البصل ويمزح حتي، يدبر ثم انضيف،ماء مغلى وقبل نهايه النضج انضيف الخضار ونرتكهم.حتي النضج ثم نبدا بعجن الدقيق 2كوب دقيق وماء واعجن حتي، العجين ما يلم معايا نتركة. يخمر ثم. يشكل على شكل دائرى لكي، اغطى البرام بمجرد اللحم والخضار ينضج ا نضعهم فى البرام واغطيه وادخله الفرن 20 دقيقة فقط ويخرج من الفرن وبالهنا والشفا