فراخ بانيه مقدمة من شيف عواطف لبيب

مدة التحضير ساعتين
مدة الطهي 15 دقيقة
المقادير

كيلو فراخ بانيه

ملح

فلفل

توابل

زعتر

زنجبيل بودر

قرفة

كمون

كركم

بقسماط

زبادي
الطريقة
نتبل الفراخ بعد غسلها بملح وخل ودقيق وشطفها بالماء وتصفي

تتبل بماء البصل والتوابل والزبادي و البيض

ونضعها البقسماط ونضعها بالثلاجة عشر دقائق ثم تقلي في زيت و سمن  غزير ساخن

صحتين وهنا