فطائر بالجبنة والزيتون مقدم من شيف فايز محمد جمعة موسى
كتبت سمسمه سعد
فطائر بالجبنة والزيتون مقدم من شيف فايز محمد جمعة موسى
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المكوّنات
العجينة
4 أكواب من الدقيق
ملعقة خميرة
ملعقتين زبدة
ملعقتين ونصف زيت نباتي
ملعقة سكر
رشة ملح
كوب ونصف ماء دافئ
مكونات الحشوة
300 غرام جبنة تخلط مع
100 غرام زيتون
قليل بقدونس
قليل نعناع
للوجه :
1 بيض
رشة حبه السوداء
الطريقة الخطوات
يخلط الدقيق مع المواد الجافة ويضاف الماء بالتدريج ثم نضيف الزيت والزبدة الى الخليط ونعجن المواد الى ان نحصل على عجينة متماسكة ونترك العجينة لمدة ساعة ترتاح
ترق العجينة وتقطع طولي وتلف على شكل دوائر
تحشى بالجبنه والزيتون والبقدونس والنعناع. وتدهن بالبيض وترش بالحبه السوداء
توضع بالفرن
المزيد من المشاركات
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
أ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
فطائر بالجبنة والزيتون مقدم من شيف فايز محمد جمعة موسى
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
المكوّنات
العجينة
4 أكواب من الدقيق
ملعقة خميرة
ملعقتين زبدة
ملعقتين ونصف زيت نباتي
ملعقة سكر
رشة ملح
كوب ونصف ماء دافئ
مكونات الحشوة
300 غرام جبنة تخلط مع
100 غرام زيتون
قليل بقدونس
قليل نعناع
للوجه :
1 بيض
رشة حبه السوداء
الطريقة الخطوات
يخلط الدقيق مع المواد الجافة ويضاف الماء بالتدريج ثم نضيف الزيت والزبدة الى الخليط ونعجن المواد الى ان نحصل على عجينة متماسكة ونترك العجينة لمدة ساعة ترتاح
ترق العجينة وتقطع طولي وتلف على شكل دوائر
تحشى بالجبنه والزيتون والبقدونس والنعناع. وتدهن بالبيض وترش بالحبه السوداء
توضع بالفرنوالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
أ بطوط احمد