فطائر  بالقشطه الكدابه  تقدمه من  أماني دندش

مده التحضير 10دقيقه

مده الطهي  20دقيقه

المكونات

نص كيلو جلاش طازج

نص كوب سكر بودره

نصف كوب سمنه بلدي

مكسرات حسب الرغبه

حليب بارد محلي بالسكر

طريقه القشطه الكدابه في وعاء نضع

كيلو حليب

نصف كوب سكر

4ملاعق نشأ

ملعقه دقيق

ملعقه سمولينا

علبه قشطه

فانيلا

نقلبهم جيدا

ونضع الوعاء علي النار حتي يتقل قوام القشطه الكدابه

الطريقه

 تفرد ورقتين جلاش وتدهن بالسمنه وترش بالسكر البودره   ونضع القشطه الكدابه ثم تطبق علي شكل مربع وهكذا حتي نفاذ الكميه ثم نحضر صنيه مدهونه نضع فيها فطيره الجلاش وندخلها فرن مسبق تسخينه وننتظر حتي تحمر عندما تخرج الفطائر من الفرن ونسقيها بالحليب المحلي بالسكر ونزينها بالفول السوداني وتقدم

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر