فطائر مقدم من شيف اماني رضا

كتبت اسماء عزازي
مقدمه من امانى رضا
مده التحضير٢٥ دقيقه
مده التسويه ١٥ دقيقه
المقادير
كيلو دقيق
حليب
قشطه
خميره
ملعقه سكر
ملعقه ملح
ملعقه زعتر
بيضه
سمسم
جبنه شيدر
زيتون مخلى
الطريقه
يتم نخل الدقيق واضافه الخميره والسكر والملح والقشطه والزعتر و العجن بالحليب الدافئ وتركها لحين التخمر وبعد التخمر
يتم تقطيعها صغير وحشو بالجبنه الشيدر والزيتون المخلى وبالفرشاه دهن الوجه بيضه مع ملعقه حليب ورش سمسم وجبنه شيدر ودخولها الفرن ساخن وتقدم
مدير قسم المطبخ اسماء عزازى
سمسمه سعد