فطيرة الطاسة مقدمة من الشيف دعاء نصر
المقادير :
كوب زبادي
كوب لبن
١/٤كوب زيت
٥ أكواب و نص دقيق
١/٤معلقة صغيرة ملح
تقدم مع :/
عسل ابيض او اسود
جبنة و مورتة حسب الرغبة
المزيد من المشاركات
ملحوظة هامة : المقدار كله بنفس علبة الزبادي ال ١١٠ جرام ما يعادل ١/٢ كوب كبير ..
يغسل كوب الزبادي ويعاير به الدقيق
الطريقة :
تعجن جميع المقادير مع بعض ثم
نضيف الدقيق بالتدريج
ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة نقسم العجين الى ٤ اقسام
ثم تشكل على شكل كورات وتفرد وتدهن بالذبدة و نكرر نفس الطريقة مع باقي العجين ثم نحضر اناء وبه زبدة
و نضع العجين على نار متوسطة الى تمام الاحمرار من الوجهين ثم تدهن زبدة وبالهنا و الشفا ..
