فطيرة عيش البلبل مع الشيف بطوط احمد

فطيرة عش البلبل

مقدمه من / الشيف بطوط احمد

#المقادير:
3 اكواب دقيق
كوب زبادى
نص كوب حليب دافىء مضاف لهم ملعقه كبيرة خميره و ملعقة كبيرة سكر ونتركهم 5 دقائق تتفاعل
رشه ملح
معلقتين زيت
مقادير الحشوة
لبنه او جبنة كريمى غير مملحة ومخلوطة بملعقتين قشطة
جبنه موتزريلا
عسل نحل

#الطريقة

نخلط الدقيق والملح والزيت والزبادى ثم نضيف لهم الحليب بالخميرة ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينه
ثم تترك لتختمر ساعة
تدهن الصانيه بالزيت المقدار دا يعمل 3 صواني
ثم تقسم الى كرات متوسطة وتفرد دوائر وتوضع كل دائرة بالصينية
ثم ندهنها باللبنه او الجبنة الكريمى بالقشطة ثم طبقة من الموتزريلا وبالف هنا ⚘