فطيرة الدجاج : مقدمه من شيف ساهرة الدباس
كتبت سمسمه سعد
المزيد من المشاركات
مده التحضير ساعة
مده الطهي 15دقيقه
فطيرة الدجاج
المكونات
٦كوب دقيق
٢ ملعقتين خميرة فورية
٣ ملاعق حليب بودرة
٢ ملعقتين سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
حليب كوب ونصف
نصف كوب ماء فاتر
معلقة صغيرة محلب ناعم
٤ ملاعق زيت نباتي
الطريقة
ضيفي المكونات مع بعض. عدا الدقيق وحركيهم ليتجانسو
ثم ضيفي الدقيق واعجنيهم حتى تصبح عندك عجينه لينه وناعمة
غطيها بشكل جيد
واتركيها مدة ٦٠. دقيقة
قرصي العجينه اقراص حجم وسط
افردي كل قطعة على شكل مستطيل
قسمي طرف المستطيل كما هو بالشكل
واحشي القطعة بالحشوة التي ترغبي فيها
لحمة مفرومة ناعمة مقليه مع بصل
او دجاج مفروم ناعم مقلي مع بصل او جبنه
لفي العجينه رول
وردي اطراف العجينه
على الرول كما هو بالشكل
ادهني العجينه بالبيض والحليب ورشي عليها حبة السودة
واتركي الفطيرة مدة ٥ دقائق
نسخن الفرن
وتدخل مدة ١٥ دقيقة حتى النضج
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير ساعة
مده الطهي ربع ساعة
فطيرة الدجاج
المكونات
٦كوب دقيق
٢ ملعقتين خميرة فورية
٣ ملاعق حليب بودرة
٢ ملعقتين سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
حليب كوب ونصف
نصف كوب ماء فاتر
معلقة صغيرة محلب ناعم
٤ ملاعق زيت نباتيالطريقة
ضيفي المكونات مع بعض. عدا الدقيق وحركيهم ليتجانسو
ثم ضيفي الدقيق واعجنيهم حتى تصبح عندك عجينه لينه وناعمة
غطيها بشكل جيد
واتركيها مدة ٦٠. دقيقة
قرصي العجينه اقراص حجم وسط
افردي كل قطعة على شكل مستطيل
قسمي طرف المستطيل كما هو بالشكل
واحشي القطعة بالحشوة التي ترغبي فيها
لحمة مفرومة ناعمة مقليه مع بصل
او دجاج مفروم ناعم مقلي مع بصل او جبنه
لفي العجينه رول
وردي اطراف العجينه
على الرول كما هو بالشكل
ادهني العجينه بالبيض والحليب ورشي عليها حبة السودة
واتركي الفطيرة مدة ٥ دقائق
نسخن الفرن
وتدخل مدة ١٥ دقيقة حتى النضج
والف هنارئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
وأ بطوط احمد