فطيره سينابون الجلاش  مقدمه من مطبخ أمل سعد

مده التحضير ربع ساعه

مده الطهى نص ساعه

المقادير

2 لفة جلاش

سمنه  بلدى مخلوطه 3مكعبات زبده

الحشو

فول سودانى مجروش

سكر بنى

قرفه

ملعقتين عسل نحل

السيرب

2كوب سكر

كوب ماء

فانليا

ملعقه عسل جلوكوز

عصره ليمون

عودين قرفه

الطريقه

نحضر صنيه مدهونه سمنه  ونفرد ورقه الجلاش لفه فى الجزء السفلى وبندهن كل ورقه بخليط السمنه والذبده ونضع الحشو فى الوسط ثم نضع اللفه التانيه مع مراعاه كل ورقه جلاش تدهن بالخليط السمنه والذبده وتدخل الفرن درجه حراره متوسطه وتخرج تسقى بالسيرب وتزين بالسكر الناعم والسوادنى وتقدم بالف هنا

رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر