فطير الجلاش بالسكر مقدمة من: ناهد هشام

مدة التحضير :5 دقائق
مدة الطهي: 10 دقائق
المقادير ..
لفة جلاش نصف كيلو
1كوب سمنة بلدى او زبدة
1كوب سكر بودر
نصف كوب لبن حليب
الطريقة..
نستخدم ورقة من الجلاش نفردها وندهنها سمنة ونرش عليها سكر بودر ونقفلها مثل الظرف
ونكمل باقى الجلاش بنفس الطريقة
ثم نضع مقلايه على النار ونضع فيها الجلاش
الي ان يتحمر ويصبح بلون ذهبي
يوضع في طبق وعليه القليل من الحليب
يغطي ويترك قليلا
رئيس قسم المطبخ ا/ جبهان جعفر